"التمور في الطبخ والحلويات: الوصفات والاستخدامات المبتكرة"

التمور في الطبخ والحلويات: الوصفات والاستخدامات المبتكرة

التمور هي فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الحلويات إلى الأطباق الرئيسية.

الوصفات التقليدية

تُستخدم التمور في العديد من الوصفات التقليدية في جميع أنحاء العالم. في الشرق الأوسط، غالبًا ما يتم تقديم التمر كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة، أو يتم استخدامه في الحلويات مثل الكنافة والمهلبية. في دول البحر الأبيض المتوسط، غالبًا ما يتم استخدام التمر في أطباق مثل الطاجن أو الحلويات مثل الكعك والبسكويت.

الوصفات المبتكرة

في السنوات الأخيرة، أصبحت التمور أكثر شيوعًا كعنصر في الوصفات المبتكرة. يمكن استخدام التمور في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:

الأطباق الرئيسية: يمكن استخدام التمر في أطباق مثل الحساء واليخنات والسلطات. على سبيل المثال، يمكن استخدام التمر في حساء العدس أو يخنة الدجاج أو سلطة الشمندر.
المقبلات: يمكن استخدام التمر في المقبلات مثل المقبلات والسندويشات. على سبيل المثال، يمكن استخدام التمر في المقبلات مثل المقبلات المغربية أو سندويشات التونة.
الحلويات: يمكن استخدام التمر في الحلويات مثل الكعك والبسكويت والحلويات. على سبيل المثال، يمكن استخدام التمر في الكعكة أو البسكويت أو الحلوى المغربية.

للمزيد:


متجر عجوة المدينة

فيما يلي بعض الأمثلة على الوصفات المبتكرة باستخدام التمور:

سلطة التمر واللوز
مكونات:

1 كوب تمر منزوع النوى
1/2 كوب لوز محمص
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي التمر واللوز.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والنعناع والملح والفلفل الأسود.
اسكبي خليط الزيت على خليط التمر واللوز.
قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
قدمي السلطة باردة.

تابعنا:

منصة تمور المدينة


كيكة التمر والبسكويت
مكونات:

1 كوب تمر منزوع النوى
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت زيتون
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب بسكويت مطحون
طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي التمر والحليب والزيت والبيض والفانيليا.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط التمر، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضيفي البسكويت المطحون، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
اسكبي الخليط في قالب كيك مبطن بالزبدة والدقيق.
اخبزي الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المنتصف.
دعي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
ملخص

التمور هي فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الحلويات إلى الأطباق الرئيسية. مع القليل من الإبداع، يمكنك استخدام التمور في العديد من الوصفات المبتكرة.